CARTA POZUELO — Grupo Filemón

La Carta

COMIDAS BEBIDAS Menú del día

Para compartir

‎ 3 €

GILDA FILEMÓN

(Gilda) *ALÉRGENOS: pescado, sulfitos

‎ 3 €

‎ 28 €

JAMÓN IBÉRICO 100% BELLOTA

(Iberian Ham) *ALÉRGENOS:Gluten (Opción sin gluten)

‎ 28 €

‎ 8€ 14 €

CECINA DE LEÓN CON ALMENDRAS

(Sliced cured beef with almonds)*ALÉRGENOS: frutos secos

‎ 8€ 14 €

‎ 6 € 10€

CROQUETAS CREMOSA DE TXORIZO (3/6 Unidades)

(Txorizo Croquettes) *ALÉRGENOS: gluten, huevos, lácteos

‎ 6 € 10€

‎ 9,5 €

LAS BRAVAS

(Wedge potatoes with Spanish spicy sauce) *ALÉRGENOS: soja, huevo

‎ 9,5 €

‎ 12 €

TORREZNOS ASIÁTICOS

(Torrreznos, pan-fried pork belly) *ALÉRGENOS: gluten, pescado, soja, apio, sulfitos

‎ 12 €

‎ 7 € 12,5€

OLGA LA RUSA

(Potato salad) *ALÉRGENOS: huevos, gluten, pescado, moluscos, mostaza, sulfitos

‎ 7 € 12,5€

‎ 9 €

TORTITA DE CAMARÓN CON ALIOLI DE ALBARICOQUE

(Shrimp omelet with apricot aioli) *ALÉRGENOS: gluten, huevo, crustáceo. Puede contener trazas de pescado, leche, sésamo, huevo, moluscos, soja, mostaza

‎ 9 €

‎ 4,2 €

ANCHOA DEL CANTÁBRICO 00 EXTRA GRANDE SOBRE BRIOCHE CON MANTEQUILLA AHUMADA

(Anchovy canapé) *ALÉRGENOS: gluten, pescado, sulfitos

‎ 4,2 €

‎ 12€

SARDINAS AHUMADAS CON PARMENTIER, PIMIENTOS ROJOS Y FALSO CAVIAR

(Smoked sardines accompanied by parmentier, red peppers and false caviar) *ALÉRGENOS: pescado, lácteos, sulfitos

‎ 12€

‎ 24 €

PULPO DE GALICIA CON PARMENTIER AHUMADO, ACEITE DE SOBRASADA Y CEBOLLA CARAMELIZADA

(Octopus leg with smoked parmentier, sobrasada oil and sweet onions) *ALÉRGENOS: Lácteos, moluscos

‎ 24 €

‎ 21€

VIEIRAS EN SALSA DE JENGIBRE Y MANTEQUILLA (6 unidades)

(Scallops in ginger and butter sauce) *ALÉRGENOS: moluscos

‎ 21€

‎ 20 €

COQUINAS AL ESTILO FILEMÓN

(Clams Filemon style) *ALÉRGENOS: moluscos

‎ 20 €

De la tierra

‎ 14 € 18€

‎TOMATES FEOS DE LA HUERTA

(Añadir burrata) *ALÉRGENOS: lácteos

‎ 14 € 18€

‎ 14€

CARPACCIO DE REMOLACHA, RÚCULA, NUEZ GARRAPIÑADA, LASCAS DE PARMESANO Y VINAGRETA DEL CHEF

(Beet carpaccio, arugula, candied walnut, parmesan chips and chef's vinaigrette) *ALÉRGENOS: Frutos secos, lácteos, sulfitos.

‎ 14€

‎ 14 €

ALCACHOFAS DE LA HUERTA CONFITADAS CON AOVE CON SALSA ROMESCU (3 UNIDADES )

(Artichokes candied with olive oil and romescu sauce) *ALÉRGENOS: Lácteos, moluscos. Opción sin gluten

‎ 14 €

PUERRO A LA BRASA

(Grilled leek) *ALÉRGENOS: frutos secos, lácteo, gluten, huevo, soja, sulfitos

‎ 14 €

BURRATA SOBRE CAMA DE CREMA DE CALABAZA

(Burrata on pumpkin cream) *ALÉRGENOS: lácteos

‎ 14 €

Con un par de huevos

‎ 18 €

ROTOS CON TARTAR DE ATÚN

(Rotos, a bed of fried potatoes topped with fried eggs and red tuna tartar) *ALÉRGENOS: huevos, pescado, sésamo, gluten, soja, sulfitos

‎ 18 €

‎ 21 €

STEAK TARTAR CORTADO A CUCHILLO

Carne picada de solomillo, encurtidos y yema de huevo (opción de yema de huevo curada en ponzu) *ALÉRGENOS: huevo y soja (opción sin soja)

‎ 21 €

‎ 10 €

TORTILLA CLÁSICA CON CEBOLLA

(Spanish omelette with onion)*ALÉRGENOS:huevo

‎ 10 €

‎ 12 €

TORTILLA TRUFADA

(Truffled omelette)*ALÉRGENOS:huevo y trufa

‎ 12 €

Entre panes

‎ 18 €

HAMBURGUESA SMASH FILEMÓN 2.0

(Filemón Smash Burger) Burger potato roll, carne picada de vaca deluxe, mozzarella, salsa secreta, pepinillo y patatas fritas. *ALÉRGENOS: gluten, lácteos, mostaza, sulfitos

‎ 18 €

‎ 12 €

ALITAS DE POLLO EN SALSA

(Chicken Wings)

‎ 12 €

‎ 18 €

BRIOCHE DE CARRILLERAS

(Pork cheesks brioche) *ALÉRGENOS: gluten, lácteos, soja, mostaza, sulfitos

‎ 18 €

‎ 17 €

SANDWICH DE RABO DE TORO Y CEBOLLA CARAMELIZADA

*ALÉRGENOS: gluten, huevos, lácteos, mostaza, sulfitos

‎ 17 €

Con cuchillo y tenedor (o cuchara)

‎ 25 €

ESCALOPE FILEMÓN

(Filemón Pork cutlet with soft-boiled egg and truffle) *ALÉRGENOS: gluten, huevos

‎ 25 €

‎ 22 €

FILEMÓN CABRALES

(Filemón Pork cutlet with Asturian cheese) *ALÉRGENOS: gluten, huevos, lácteos, sulfitos

‎ 22 €

‎ 40 €

CACHOPO DE TERNERA, CECINA Y QUESO LA PERAL (2 pax)

800g *ALÉRGENOS: Gluten, huevo y lácteos.

‎ 40 €

‎ 22 €

BOCADITOS DE MERLUZA

(Hake bites) *ALÉRGENOS: gluten, huevos, lácteos

‎ 22 €

Guarniciones

‎ 4 €

ENSALADA VERDE

Green salad

‎ 4 €

PATATAS FRITAS

Potato fries

‎ 4 €

‎ 6 €

PIMIENTOS DE PADRÓN

Padrón Peppers

‎ 6 €

Postres

‎ 7 €

TARTA DE QUESO

(Cheesecake) *ALÉRGENOS: gluten, huevos, lácteos

‎ 7 €

SUEÑO DE CHOCOLATE Y QUESO

(Chocolate cheesecake) *ALÉRGENOS: gluten, huevos, lácteos

‎ 7 €

‎ 6 €

MOUSSE DE CHOCOLATE

(Chocolate mousse) *ALÉRGENOS: lácteos

‎ 6 €

‎ 7 €

TARTA FINA DE MANZANA CON HELADO DE VAINILLA

(Crispy apple pie served with vanilla ice cream) *ALÉRGENOS: gluten, lácteos

‎ 7 €

COOKIE WALKER DE LIMÓN

(Lemon Walker Cookie) *ALÉRGENOS: gluten, huevos, lácteos

‎ 7 €

Servicio de pan y aperitivo 2€

Cocktails

‎ 4,5 €

El Atrevido (tinto de verano)

‎ 4,5 €

‎ 8,5 €

Aperol Filemón

‎ 8,5 €

‎ 10 €

Bloody Mary

Zumo de tomate, salsa perrins, vodka, tabasco, sal y pimienta

‎ 10 €

Mojito Filemón - Menta/fresa

‎ 10 €

Daiquiri

Ron blanco, zumo de lima y azúcar

‎ 10 €

Negroni

Ginebra, Campari y vermú rojo

‎ 10 €

Margarita

Tequila, triple seco, pulco y zumo de limón

‎ 10 €

Espresso Martini

Café expreso, licor de café y vodka

‎ 10 €

Whisky Sour

Bourbon, zumo de limón, azúcar y clara de huevo

‎ 10 €

Cocktail Filemón

Ron, zumo de piña, pulco, clara de huevo y granadina

‎ 10 €

Cocktail "Orange" Filemón

Ginebra, Blue tropic, limón, sirope de maracuyá y zumo de naranja

‎ 10 €

Cocktails sin alcohol

‎ 9 €

Mojito Menta/Fresa

‎ 9 €

San Francisco

‎ 9 €

Vino

TINTOS (RED WINE)

DE LA CASA (HOUSE WINE)

‎ 3,8 € copa / €25 €

ViñaBuena, Ribera Crianza

‎ 3,8 € copa / €25 €

€25 €

Cría Cuervos, Rioja Crianza

€25 €

SUGERENCIAS

€55 € botella

Pago de Carraovejas

Ribera del Duero 2021, Tinto Fino, Cabernet Sauvignon y Merlot

€55 € botella

€44 € botella

Finca la Emperatriz

Rioja Alta 2018, Tempranillo, Garnacha y Viura

€44 € botella

RIOJA

‎ 3,8 € copa

Castor Crianza

Tempranillo

‎ 3,8 € copa

‎ 25 € botella

Cría Cuervos

12 meses barrica frncés y americano

‎ 25 € botella

‎ 38 € botella

Remelluri Reserva

Tempranillo, Garnacha y Graciano

‎ 38 € botella

RIBERA DE DUERO

‎ 3,8 € copa

ViñaBuena Crianza

Tempranillo

‎ 3,8 € copa

‎ 24 € botella

Cría Cuervos

Tempranillo 8 meses

‎ 24 € botella

‎ 26 € botella

Socaña Crianza

Tempranillo

‎ 26 € botella

‎ 32 € botella

Pesquera Crianza

Tempranillo

‎ 32 € botella

‎ 34 € botella

Matarromera Crianza

Tempranillo

‎ 34 € botella

EXTREMEÑO

‎ 27 € botella

Habla del Silencio

Syrah, Cabernet,Tempranillo

‎ 27 € botella

TINTA DE TORO

Pandora

100% Tinta de toro, 6 meses en barrica

copa / €27 € botella

4,20

copa / €27 € botella

BIERZO

‎ 27 € botella

Dominio de Tares (Cepas Viejas)

Mencía

‎ 27 € botella

‎ 31 € botella

Pétalos del Bierzo

Mencía

‎ 31 € botella

BLANCOS (WHITE WINE)

VERDEJO

‎ 3,6 € copa

Aguazul

Rueda

‎ 3,6 € copa

‎ 3,6 € copa / ‎ 21 € botella

Cría Cuervos

Semidulce

‎ 3,6 € copa / ‎ 21 € botella

€24 € botella

Cría Cuervos

Rueda

€24 € botella

€25 € botella

Pandora

Rueda Criado sobre Lías

€25 € botella

‎ 25 € botella

Marqués de Riscal

Rueda

‎ 25 € botella

‎ 26 € botella

Niza

Rueda, Sauvignon Blanc

‎ 26 € botella

RIAS BAIXAS

‎ 3,6 € copa

Abregal

Albariño y Godello

‎ 3,6 € copa

‎ 26 € botella

Fortaleza

Albariño (by Lucas Vazquez)

‎ 26 € botella

‎ 27 € botella

Cría Cuervos

Godello

‎ 27 € botella

ROSADO (ROSÉ WINE)

‎ 3,6 € copa / ‎ 22 € botella

Cría Cuervos Rosado

Garnacha

‎ 3,6 € copa / ‎ 22 € botella

Cervezas

‎ 3,6 €

Mahou Tanque

‎ 3,6 €

‎ 3,8 €

Mahou 5* tercio

‎ 3,8 €

Mahou 5* tercio sin gluten

‎ 3,8 €

Mahou 0,0 tostada

‎ 3,8 €

‎ 4 €

Alhambra Verde

‎ 4 €

De martes a viernes - 13:30 a 15:45

Menú del día

NO DISPONDREMOS DEL MENÚ DE MEDIO DÍA DESDE EL VIERNES 20/12 HASTA EL 07/01

FELICES FIESTAS

Primeros (a elegir)

ENSALADA DE ATÚN

PAELLA DE VERDURA

LENTEJAS DE LA CASA

Segundos (a elegir)

ESCALOPE CON PATATAS Y HUEVO

PISTO CON PATATAS Y HUEVO

LUBINA CON VERDURAS

Café o postre (a elegir)

FRESAS

PIÑA

YOGURT NATURAL

CREMOSOS DE ALBARICOQUE CON ALMENDRAS

16€